Рекомендуется собирать травы утром, когда в них самая большая насыщенность эфирных масел и пока солнечные лучи не довели их до обморока. И лучше всего до начала периода цветения! Этот период можно искусственно отодвинуть, если предварительно отщипнуть верхушки, тем самым еще и помочь кусту расти вширь, а не вверх! Собрать небольшими пучочками, промыть от пыли и мусора, слегка просушить, связать или стянуть маленькой резинкой и подвесить в сухом и проветриваемом помещении. Я для этого использую свою садовую избушку, там всегда работает вентилятор и воздух не застаивается.
Правда, по пути к сбору трав не могла пройти мимо поилок для колибри, где они особенно активны по утрам!
Да так увлеклась, что чуть не наступила на вот это!!!!
До чего нахальная, совсем страх потеряла! Обычно они чувствуют приближение тепла на большом расстоянии от себя и стараются скрыться. И правильно делают, в целях своей же безопасности! Особо назойливых я уничтожаю. Но эта была до того смелая, что мне даже не по себе стало: проползла сквозь мою клумбу, вылезла с обратной стороны и медленно прямо перед моим носом моей камерой, позируя. медленно поползла себе восвояси!
Ну просто слов нет! Ладно, пусть живёт, эта не ядовитая, только излишки мышек кушает и всякую дребедень, людей не ест. Да и шкурка у нее так себе! Не интересно.
Ладно, вернусь к травкам!
Кто еще не знает, у меня давнее хобби, наверное еще с самого детства (правда из того ничего не сохранилось) - я коллекционирую лейбы и красивые этикетки! Многие никчемные и дешевые конечно выбрасываю, оставляю фирменные и дизайнерские.
Иногда пригождаются! Сейчас, когда у меня несколько видов трав, которые через пару недель скукожатся и не разберешь who is who, как раз тот случай!
Я распечатала названия на наклейках: три вида мяты - перечная, апельсиновая и сладкая; три вида базилика - лимонно-лаймовый, коричный и сладкий; орегано.
Иииии... voila!
Ждем две недели! А за это время надо будет придумать им какую-то плотно закрывающуюся тару, может еще и мешочки с вышивкой, если не поленюсь! А мяты надо будет побольше насушить, говорят с ней засыпать хорошо! Еще и лаванда у меня на подходе!
А вообще-то хотела этот пост посвятить специальной сушилке для трав, овощей и фруктов, которую подарил мне сын на Рождество!
Все ждала, когда же будет что сушить! А тут такая радостная, с пучками трав в руках распаковала, читаю инструкцию, а они почему-то не советуют в ней сушить именно пряные травы, мяту и базилик! Возможно из-за слишком большого содержания влаги в них, пока не знаю. Советуют только петрушку, силантро и чайвс. Приехали! Ну пришлось дедовским методом подвешивать за шкирку! Хотя потом прошерстила интернет, ничего подобного, сушат, правда не знаю пока на чем основаны рекомендации по сушилке, обычно все-таки просто так не пишут, возможно и есть причины, но об этом потом, пусть пока отрастут мои новые побеги для второй порции! Кстати говоря, недавно прочитала хороший совет: чтобы травы на последней стадии сушки не разлетелись в прах и не растерялось собранное добро, их можно завернуть в бумажный продырявленный сверху для вентиляции пакетик! И от пыли убережёт, и всё в одном месте останется! Там же сразу пожмакать, измельчить, палки выбросить, а сушеные травки пересыпать в тару!
А в этой сушилке я уже настроилась поиздеваться над бананами, помидорками (советуют мясистые сорта, в них меньше влаги), палками сельдерея, и если найду, сильно хочу манго и ананас!
Posted with Blogsy
